Über mich

Ich bin mit der Erzeugung von Lebensmitteln in der Landwirtschaft gross geworden. Nach meinem Studium der Chemie und Pharmakologie (Doktorarbeit über Naturstoffe) arbeitete ich über 25 Jahre in der pharmazeutischen Industrie in Basel, wo ich mich auf die Qualität von Excipients (Hilfsstoffen) konzentrierte. Dabei befasste ich mich regelmäßig mit Stoffen, die sowohl in Lebensmitteln als auch in der Pharmaindustrie genutzt werden. Diese langjährigen Erfahrungen, als auch mein persönliches Interesse an Lebensmitteln und Gesundheitsthemen führten schließlich zu meiner Ausbildung als Ernährungs- und Gesundheitscoach. Bedingt durch persönliche als auch in der Familie vorkommende chronische Erkrankungen befasse ich mich seit einigen Jahren viel mit Darmgesundheit und mit unserem Kohlenhydratstoffwechsel.